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NZが世界生産ナンバー1!シミ予防にも役立つ『ボイズンベリー』




ハイキングをしていた時に見つけた小さくてかわいい実。 形や大きさはブラックベリーに似ていますがおそらくこれは『ボイズンベリー』(間違っていたらごめんなさい)。


ボイズンベリーはブラックベリーの交配種なので、似ているのも当たり前なのかもしれません。 約90年前に米国からニュージーランドに持ち込まれたボイズンベリー。


現在ではニュージーランドが世界最大の生産国(約60%)となっています。 適度な酸味と甘さがあり、香りが良いのが特徴で、小さい実でありながら抗酸化力は抜群。 お肌のシミを抑制する『エラグ酸』は、ブルーベリーの約300倍も含まれているそうです。 ジャムにしたり、アイスに乗せても美味。 ニュージーランドの旬は終わってしまいましたが、日本ではこれから(6月中旬〜7月上旬)始まります。 出回るようになりましたら、ぜひご賞味を。

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