南島に位置するマールボロは、世界中のワイン愛好家から「ソーヴィニヨン・ブランの聖地」として称えられる、国内最大のワイン産地です。ニュージーランド全体のワイン生産量の約7割から8割をこの地域が占めています。
【気候と味わい】
日照時間が非常に長い一方で、夜間は一気に冷え込む日較差（1日の寒暖差）が大きい気候です。この寒暖差により、ブドウが豊かな糖度（果実味）を蓄えつつ、美しい酸味をしっかりと残したまま熟します。
【代表品種】
何と言ってもソーヴィニヨン・ブランが主役です。パッションフルーツやライムのような突き抜けるようなトロピカルなアロマと、刈りたての草や青ピーマンを思わせる爽やかなハーブの香りが融合した、非常に「鮮やかでパンチのある味わい」が世界的なベンチマークとなっています。
【その他の品種】
ソーヴィニヨン・ブランが全体の約8割以上を占めますが、コクのあるピノ・ノワール（赤ワイン）や、華やかなアロマのシャルドネ、リースリングなども高い評価を得ています。
【ワイラウ・バレー】
中心都市ブレナムの周辺に広がる、伝統的な主要エリア。古くからある河川の跡地で、石の多い水はけの良い土壌です。ここでは熟したトロピカルフルーツ感の強い、リッチなスタイルのワインが多く生まれます。
【アワテレ・バレー】
ワイラウの南側に位置し、海からの冷涼な風が強く吹き込むエリア。ブドウの成熟がゆっくり進むため、よりハーブやミネラル感が際立った、キリッと引き締まった味わいになります。
【ワイナリー巡りの魅力】
マールボロのワイナリー巡りが人気を集める理由は、ブドウ畑が広がる平坦な地形で、ワイナリー同士の距離が非常に近いという点にあります。主要な拠点のひとつであるレンウィック周辺には、半径3〜5キロ圏内に数十ものセラー・ドア（試飲・直売所）が密集しています。
【絶品ランチとペアリング】
多くのワイナリーには、美しい庭園やブドウ畑を見渡せるテラス席を備えたレストランやカフェが併設されています。地元の新鮮なシーフード（マールボロ・サウンズで獲れるムール貝など）やチーズの盛り合わせ（プラッター）をつまみながら、その場でワインとのペアリングを楽しむ時間は格別です。
【混載バスツアー】
ガイド付きツアー：半日〜1日かけて、知識豊富なガイドがおすすめのブティック（小規模）ワイナリーや大手ワイナリー（Cloudy Bayなど）をバランスよく案内してくれるツアーです。
ホップオン・ホップオフ・バス： 決められたルートを巡回するバスで、自分のペースで好きなワイナリーで降り、試飲が終わったら次のバスに乗る自由度の高いスタイルです。
【自転車でのセラーホッピング】
マールボロを象徴する最も人気のスタイルです。 地形がフラットで静かな田舎道が多いため、自転車での移動が非常に快適です。風を感じながらブドウ畑のパノラマを駆け抜け、気になるワイナリーにふらっと立ち寄ることができます。最近は体力を気にせず快適に移動できるE-Bikeのレンタルや、ガイド付きのサイクリングツアー（ワインの買い物をしてもサポートカーが後で回収してくれるサービス付きなど）が定番となっています。
【旅のヒント】
拠点となる町はブレナム、またはクック海峡を渡るフェリーの発着地であるピクトンになります。多くのツアーがこれらの町からの送迎に対応しています。冬場（6月〜8月）は一部のセラーが事前予約制になったり営業時間を短縮したりすることもありますが、年間を通じて楽しめるエリアです。