• キオラ!ロトルア

体の冷えを温めて、食べても太りにくい「ラム肉」は女性の味方!


ニュージーランド旅行で撮りたい写真の1つに「羊」はあると思います。


「ニュージーランドといえば羊」のイメージは、あたり前の光景だったのですが、最近、羊の数がかなり減っているらしいのです。

1980年代、羊は約7,000万頭も飼育されており、当時の人口との比率でいうと「人間の23倍」もいた計算になります。

それが今、半分以下のおよそ2,700万頭まで減少しています。

ラム肉は美味しいのでよく食べている私は「食べ過ぎちゃったかな」と思わず反省しましたが、原因はそこではありませんでした。

羊の数が減っている一方で、農家が積極的に飼育するようになった動物がいます。

それは「牛」です。


牛は羊と比べて飼育にかかる「労務負担」が少なく、さらに農家により多くの「利益」をもたらします。

農家が羊よりも牛を好んでに飼育するようになったことが、どうやら羊減少の背景にあるようです。

北島ではすでに牛の数が羊を上回っており、実際オークランドからロトルアまでの道すがら、車窓からよく見る動物で多いのは牛です。

ただ幸いなことに、中国をはじめ国際的な羊肉需要が増えたことが輸出価格を押し上げています。

農家が潤えば羊の飼育に対する見方が変わり、今後歯止めがかかるかもしれません。

ラム肉を購入することは農家を助けることになるので、食べ